Zushi Photo 逗子フォト

小坪漁港(平成13年)

11月中旬頃から1か月程度、浜辺でタコをつるしてカリカリになるまで干します。地元の人はこれを「張りダコ」と呼んでいます。これを大晦日に煮てお雑煮のだしをとります。柔らかくなったタコも、刻んで具として使います。他では味わえない独特のだしが出ます。

小坪漁港(平成13年)
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小坪漁港(平成13年)
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小坪漁港(平成13年)
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カテゴリ
Categories
風景
地域
Region
小坪
撮影場所
Location
小坪漁港
年代
Era
平成(1989年1月8日~)
撮影日
Shooting date
2001/11/28

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